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Kenwood con Davide Oldani per una cucina tech e sostenibile

Kenwood, leader mondiale nei prodotti per la preparazione degli alimenti, inaugura una collaborazione con Davide Oldani (a questo link l’intervista dello chef a TraMe&Tech). Due stelle Michelin, premiato di recente con la “stella verde” per la sostenibilità. Partendo dalla tradizione italiana, la partnership promuoverà un’idea di cucina innovativa, di qualità e sostenibile. Soprattutto, di una cucina in cui la tecnologia è messa al servizio del benessere della persona.

La cucina tech e sostenibile di Kenwood con Davide Oldani

OldaniLa collaborazione nasce dalla condivisione di valori che sono alla base della filosofia tanto di Davide Oldani quanto di Kenwood. Una ricetta che unisce la grande competenza nel settore, che permette di aspirare all’eccellenza, all’attenzione per la tradizione e al benessere in cucina. Una sinergia pensata per coniugare al meglio lo spirito di Kenwood, da sempre impegnato a fornire un valido supporto nella preparazione di ricette sia semplici sia articolate. E per l’approccio dello chef, orientato costantemente all’ideazione di piatti creativi, sani e fonte di ispirazione per tutti gli appassionati di cucina.

L’idea è anche guardare al futuro delle nuove generazioni di chef e appassionati di cucina. Un impegno che si concretizza nel supporto all’Istituto Professionale Statale per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera “Olmo” di Cornaredo. Inaugurato nel 2017 alle porte di Milano e per il quale lo Chef Oldani ricopre la funzione di mentore. Kenwood, che ha abbracciato il progetto della Scuola, metterà a disposizione dell’Istituto i propri strumenti e prodotti all’avanguardia, che andranno ad arricchire i corsi dell’“Olmo”.

Le interviste di “IspirAzioni”

La partnership si concretizzerà inoltre nello studio delle più recenti tendenze culinarie e nello sviluppo di nuove tecnologie e prodotti per la cucina del futuro. Questa parte del progetto troverà sbocco anche in un ciclo di 4 interviste in cucina, denominato “IspirAzioni” e realizzato da Davide Oldani per KenwoodClub.

Le video interviste, dedicate alla preparazione di piatti iconici della cucina italiana, saranno disponibili su questo sito e saranno protagoniste di una campagna media digitale. Inoltre, in aggiunta al ciclo “IspirAzioni”, la partnership con lo Chef Oldani proseguirà e porterà alla realizzazione di ulteriori iniziative pensate per gli appassionati di cucina. E che verranno svelate nel corso dell’anno.

Le parole dei protagonisti

“Siamo molto felici di poter collaborare con una personalità del calibro di Davide Oldani. Che, come Kenwood, si distingue per una visione che poggia sulla competenza e mira all’eccellenzadichiara Daniele Siciliano, Direttore Marketing Italia del Gruppo De’Longhi -. Non è solo un testimonial, ma parte attiva nella ricerca e sviluppo del marchio Kenwood. Contribuendo alla definizione di nuovi standard nei prodotti e con l’obiettivo di continuare a ispirare e aiutare tutti gli appassionati e i professionisti della cucina”.

“Ringrazio Kenwood, che ha sempre rappresentato per me un prezioso aiuto in cucina, per aver gettato le basi di questa collaborazione. I cui ingredienti principali sono quei valori che ci accomunano e che vanno al di là di qualsiasi ricettaafferma Davide OldaniSoprattutto sono entusiasta di contribuire allo sviluppo di una nuova gamma di prodotti e grato per l’impegno concreto in favore delle nuove generazioni. Come recita il mantra del D’O, il ristorante di San Pietro all’Olmo di Cornaredo, bisogna avere sempre ben presente la terra su cui mettere i piedi e non solo il cielo dove mettere i sogni».

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Marco Pietro Lombardo

giornalista appassionato di tutto quanto fa tecnologia, caporedattore del quotidiano Il Giornale

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